Freeze Dryer
冷凍乾燥機
傳統的乾燥會破壞細胞，引起材料皺縮，而冷凍乾燥，可維持樣品中的結構不會被破壞，這是由於在冷凍乾燥的過程中，樣品中的結構原本是由孔隙中的冰支撐著，而當樣本孔隙中的冰直接昇華後，便會留下孔隙在乾燥的剩餘物質裏。這樣就保留了樣本的生物和化學結構及其活性的完整性。 冷凍乾燥除了在許多生物化學與制藥的應用是不可或缺的外；另外，也應用於化學分析中，是非常理想之分析輔助。
本實驗室中之冷凍乾燥機(圖一)其主要結構及其控制面板如圖二、圖三。 圖一、冷凍乾燥機 圖二、冷凍乾燥機主要結構示意圖
本實驗室中之冷凍乾燥機(圖一)其主要結構及其控制面板如圖二、圖三。
圖三、控制面板示意圖
